Sałatka z dynią i pieczoną gruszką w occie balsamicznym i miodzie

Krok 1

Na samym początku zabieramy się za upieczenie gruszek, to zajmie najwięcej czasu, a kiedy będą w piekarniku będziemy mogli przygotować pozostałe składniki.

Krok 2

Nastawiamy piekarnik na 190°C. Gruszki należy obrać oraz przekroić na pół, usunąć gniazdo nasienne, miąższ skropić sokiem z cytryny (aby nie ściemniał) i ułożyć przecięciem do dołu w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym 1 łyżką oliwy, podlać 2 łyżkami wody. Piec 10-15 min polewając wytworzonym sosem, na złotobrązowy kolor w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C.

Krok 3

Krok 3

W czasie kiedy gruszki rumienią się w piekarniku, przekrawamy dynie na pół, od połowy odkrawamy łupinę, a środek kroimy na mniejsze części.

Krok 4

Kiedy gruszki są już prawie gotowe możemy na chwile włożyć do nich kawałki dyni żeby zmiękły, po upływie czasu całość wyciągamy, a po ostygnięciu przekładamy do miski i polewamy po wierzchu octem balsamicznym i miodem.