Składniki:
- 1 czerstwa bagietka
- 500 g dużych krewetek
- 2 główki sałaty rzymskiej
- 2 łyżki masła Łaciate
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oleju
- 4 jajka przepiórcze
- 1 ząbek czosnku
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 2 łyżki tartego sera Jantar Mlekpol
Dressing:
- 100 ml jogurtu Milko naturalny
- 1 łyżka majonezu
- 1 filet anchois (solony filet z sardeli)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1,5 łyżki tartego sera Jantar Mlekpol
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bagietkę przekrój na pół i posmaruj masłem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190°C i piecz przez 5 minut, aż bagietka się przypiecze i będzie mieć brązowo-złocisty kolor. Upieczoną bagietkę wyjmij z piekarnika, pokrój w kostkę i odstaw do wystudzenia.
Krok 2
Krewetki obierz z pancerzy, zostawiając sam ogonek. Usuń również cienkie, ciemne jelito biegnące wzdłuż krewetki. Oczyszczone krewetki wymieszaj z sokiem z cytryny, drobno posiekanym czosnkiem oraz szczyptą soli i pieprzu. Odstaw na 15 minut. Na patelni rozgrzej olej, przełóż krewetki i smaż przez 2 - 3 minuty z obu stron. Zdejmij z patelni i przestudź.
Krok 3
Filet anchovis pokrój na drobne kawałki, wymieszaj go z pozostałymi składnikami dressingu i zblenduj całość na gładki sos. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Sałatę umyj w zimnej wodzie, osusz i porwij na niewielkie kawałki. Jajka ugotuj na twardo i wystudź.
Krok 4
Do miski przełóż sałatę, dodaj krewetki, pokrojone jajko i bagietkę. Tuż przed podaniem polej dressingiem, a na koniec posyp tartym serem Jantar. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz