Składniki:
- 1 kg cielęciny z udźca
- 0,5 kg kurek mrożonych
- 3 małe cebule
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka pieprzu
- 3 liście z pora
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kurki mrożone wstawiamy do gotowania w wodzie. Gotujemy 10 minut. Następnie odsączamy. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle, po czym dodajemy do niej kurki. Całość ponownie smażymy (dodając sól i pieprz) przez 4 minuty i odstawiamy.
Krok 2
Mięso kroimy w plastry i ubijamy na dość cienkie płaty. Na płaty mięsa kładziemy smażone kurki z cebulą i zawijamy brzegi w sakiewkę.
Krok 3
Wiążemy grubą dratwą i smażymy ze wszystkich stron. Następnie podlewamy wodą i dusimy. Liście z pora nacinamy na długie wąskie paski i sparzamy je.
Krok 4
Gdy mięso jest dostatecznie miękkie, wyciągamy je i odwiązujemy dratwę. Liście pora używamy do związania sakiewek.
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Bez laktozy
Dodaj komentarz