Składniki:
- 600 g filetów z białej ryby (bez ości oraz skóry)
- 1 pęczek dymki
- 500 g pieczarek
- 2 łyżki oliwy
- 50 g masła Mazurski Smak
- 100 ml wina białego wytrawne/półwytrawne
- 1 szczypta nitek szafranu
- 250 ml śmietanki UHT Łaciata 18%
- sól
- pieprz biały
- chili w płatkach
- sok z cytryny
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filety rybne umyj, osusz, oprósz solą oraz białym pieprzem, a następnie ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Krok 2
Pieczarki oczyść i usuń ogonki. Dymki podziel na mniejsze części. Pieczarki oraz dymki podsmaż na rozgrzanej oliwie z masłem.
Krok 3
Nitki szafranu podgrzej z winem, dodaj śmietankę i dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zalej nim rybę. Ułóż podsmażone pieczarki oraz dymkę w naczyniu żaroodpornym. Piecz przez ok. 15-20 min. Podawaj od razu. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz