Ciasto:
- 150 g masła
- 250 g mąki
- szczypta soli
- 70 g cukru pudru
- 1 duże żółtko
- 1 łyżka zimnej wody (opcjonalnie)
Nadzienie:
- ok 600 g malin
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę trzeba przesiać i dodać do niej cukier puder, sól i pokrojone masło. Siekamy składniki nożem. Dodajemy żółtko i zagniatamy ciasto. Owijamy je folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na okrągły placek. Następnie układamy na spód maliny tak, aby zostawić około 3-4 cm wolnego ciasta od brzegu. Następnie posypujemy maliny cukrem.
Krok 3
Brzegi ciasta zawijamy na owoce. Roztrzepujemy jajko i smarujemy nim brzegi ciasta. Wstawiamy gotową tarte do piekarnika na około 40 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz