Ciasto:
- 230 g mąki
- 140 g masła Łaciate
- 1 jajko
- ¾ łyżki cukru waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
Nadzienie:
- 4 gruszki
- 60 g orzechów np. migdały, orzechy włoskie
- 1 łyżka cukru
- 1/3 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżka mąki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier puder, cukier waniliowy, sól oraz masło. Składniki siekamy. Następnie wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 10 minut.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Gruszki myjemy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Kroimy je na plasterki i posypujemy cukrem, cynamonem i mąką. Mieszamy plasterki gruszek w misce.
Krok 3
Ciasto wyjmujemy z zamrażarki i rozwałkowujemy na placek o średnicy około 32 cm. Następnie układamy plasterki gruszki tak, aby pozostawić około 3 cm ciasta od brzegu.
Krok 4
Brzegi ciasta zawijamy na gruszki. Orzechy siekamy i posypujemy nimi wierzch tarty. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
- Orzechy
Dodaj komentarz