Biszkopt:
- 5 jajek
- 5 łyżek mąki
- 5 łyżek cukru
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem śmietanowy:
- 300 ml śmietanki Łaciata 36 %
- 1 opak. śmietan fix
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo :
- Cukier puder do oprószenia
- Tłuszcz do formy
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Biszkopt
Ubić białka na sztywną pianę. Do ubitej piany dodawać po łyżce cukru, dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, wymieszać i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, ostrożnie wymieszać. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem wysmarowanym tłuszczem, wylać ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez ok. 10 - 15 minut do zrumienienia. Upieczoną roladę wyłożyć na ściereczkę posypaną cukrem pudrem, zdjąć z niej papier, zwinąć razem ze ściereczką, odstawić do ostygnięcia.
Krem śmietanowy
Dobrze schłodzoną śmietankę Łaciatą przełożyć do miski ze śmietan -fix i ubić na sztywno, dodać cukier puder dalej ubijać. Rozwinąć roladę, posmarować śmietaną zostawiając brzegi bez śmietany, zwinąć w roladę, zawinąć w papier, odstawić do lodówki. Roladę wyjąć, posypać cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz