Składniki:
- 200 g ryżu arborio
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 100 g dyni
- 4 szklanki bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 100 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- 1 łyżka masła
- oliwa
- sól
- pieprz
- świeża bazylia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni C. Pomidorki koktajlowe przecinamy na pół. Szatkujemy cebulę i czosnek. Dynie obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ser feta rozdzielamy na mniejsze kawałki.
Krok 2
Dynię pieczemy 10 minut w piekarniku. W garnku podsmażamy pokrojoną drobno cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minutę.
Krok 3
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut. Pod koniec dodajemy upieczoną dynię.
Krok 4
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy śmietankę Łaciatą i masło. Całość ostrożnie mieszamy.
Krok 5
Ryż kładziemy na talerz, posypujemy serem feta, pomidorkami koktajlowymi oraz listkami świeżej bazylii.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz