Składniki:
- - 300 g białego ryżu
- - 400 ml bulionu rosołowego
- - 2 niewielkie pomidory
- - 200 g fasoli
- - szczypta przyprawy do kuchni meksykańskiej
- - sól
- - pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
W garnku podgrzewamy wodę na ryż. Do gotującej się wody wrzucamy ryż i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
W między czasie na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, czosnek i pomidory. Gdy ryż będzie gotowy, odcedzamy go i przesypujemy do garnka. Dodajemy cebulę z czosnkiem i całość zalewamy naszym bulionem. Gotujemy na niewielkim ogniu do momentu, aż bulion dobrze się wchłonie. Co jakiś czas mieszamy i dodajemy nasze przyprawy.
Krok 3
Pod koniec gotowania dodajemy ser i podgrzewamy, aby ładnie się rozpuścił.
Wskazówki
Zamiast zwykłego ryżu możesz użyć ryżu arborio. Wtedy ryż na początku gotuj z podsmażoną cebulą i czosnkiem, dolewając powoli bulionu. Dopiero w połowie gotowania dodaj pomidory i fasolę. Ryż arborio gotuje się około 17 minut.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz