Składniki:
- 150 ml mleka Łaciate
- 200 ml serka waniliowego
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru z wanilią
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 szkl. mąki tortowej
- 3 gruszki
- Sól
- Oliwa
- Miód
- Syrop klonowy
- Cukier puder
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Serek homogenizowany połączyć z mlekiem. Dodać żółtko, sodę i cukier z ziarenkami wanilii, wymieszać.
Krok 2
Następnie dodać przesianą mąkę i obrane, pokrojone gruszki, niezbyt dokładnie zamieszać.
Krok 3
Białko ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, delikatnie mieszając połączyć z ciastem.
Krok 4
Na patelnię z rozgrzaną oliwą nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone racuchy osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z syropem klonowym, miodem lub oprószone cukrem pudrem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz