Składniki:
- 2 małe cukinie żółta
- 2 małe cukinie zielona
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 średni seler
- 1 por
- 30-40 dag pomidorów
- ½ kg kiełbasy śląskiej
- 2 ząbki czosnku
- 15 dag fasolki szparagowej
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka mąki pszennej
- 3-4 łyżki ketchupu
- Sól
- Pieprz
- Cukier
- Kostka bulionowa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolkę szparagową umyć, pokroić i blanszować w osolonej wodzie, osączyć.
Krok 2
Seler i marchewkę obrać, pokroić w kostkę, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać kostkę bulionową i gotować.
Krok 3
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć nasiona, miąższ pokroić.
Krok 4
Na patelni zrumienić pokrojoną kiełbasę bez osłonki.
Krok 5
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojoną paprykę, por i czosnek.
Krok 6
Do pół miękkiej marchewki z selerem dodać por z papryką, cukinię i kiełbasę, gotować.
Krok 7
Pod koniec dodać pomidory, fasolkę i ketchup, gotować do miękkości.
Krok 8
Mąkę wymieszać z odrobiną wody, połączyć z warzywami, zagotować. Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Wskazówki
Leczo podawać z dodatkiem pieczywa.
Alergeny:
- Gluten
- Seler
Dodaj komentarz