Masa serowa:
- 450 g serków homogenizowanych
- 200 g śmietanki Łaciata 36%
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
Mus malinowy:
- 400g malin mrożonych lub świeżych
- 2 galaretki malinowe
Dodatkowo:
- Biszkopty
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Dno tortownicy wykladamy biszkoptami.
Masa serowa
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Gdy jest sztywna dodajemy serki homogenizowane i delikatnie mieszamy. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie (2 łyżki), gdy napęcznieje, rozpuszczamy ją w gorącej wodzie (ok. 3 łyżki). Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie ostrożnie wlewamy do masy serowej i wszystko razem mieszamy.
Mus malinowy
2 galaretki rozpuścić w 2 szklankach wrzątku. Zamrożone maliny zmiksować. Owoce wymieszać z galaretką (może być gorąca). Po chwili (szybko się ścina) przełożyć na masę serową. Delikatnie wyrównać. Ciasto wstawić do lodówki na minimum 30-40 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz