Pulpety:
- - 500 g mięsa mielonego (drobiowego lub wieprzowego),
- - 6 suszonych pomidorów,
- - 1 cebula,
- - 1 czerstwa kajzerka,
- - 1 jajko,
- - mleko do namoczenia kajzerki,
- - olej do smażenia
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Sos pomidorowy:
- - 350 ml passaty pomidorowej,
- - 125 ml bulionu drobiowego,
- - ½ łyżeczki cukru,
- - 1 łyżeczka suszonego oregano,
- - sól i świeżo zmielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kajzerkę zalać mlekiem i zostawić do namoczenia.
Krok 2
Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć cebulę.
Krok 3
Suszone pomidory drobno pokroić. Włożyć do miski, dodać mięso mielone, odciśniętą kajzerkę, jajko i podsmażoną wcześniej cebulę. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Z masy formować niewielkie pulpety. Na patelni rozgrzać olej, włożyć pulpety i obsmażyć z każdej strony. Następnie wlać bulion, zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i dusić pulpety około 5 minut. Od czasu do czasu potrząsnąć patelnią, aby pulpety się przemieszały.
Krok 5
Do bulionu wlać passatę pomidorową. Gotować bez przykrycia około 15 minut. Co jakiś czas przemieszać pulpety. Pod koniec gotowania sos doprawić cukrem, oregano, solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz