Składniki:
- 200g ryżu arborio
- 200 g pieczarek
- 4 szklanki bulionu
- 1 cebula
- 50g parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki Śmietanki Łaciatej 30%
- oliwa
- sól
- pieprz
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i podsmażmy na niewielkiej ilości oleju.
Krok 2
W garnku podsmażamy pokrojoną drobno cebulę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie wsypujemy ryż i smażymy całość koło 1 minuty.
Krok 3
Stopniowo podlewamy ryż bulionem. Kolejną porcję dodajemy w momencie wchłonięcia przez ryż poprzedniej. Gotujemy ryż około 20 minut. Pod koniec dodajemy pieczarki.
Krok 4
Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy również 3 łyżki śmietanki Łaciatej. Całość ostrożnie mieszamy.
Krok 5
Gotowe risotto posypujemy startym parmezanem oraz drobno pokrojoną pietruszką. Smacznego!
Wskazówki
Pietruszkę można zastąpić świeżymi ziołami.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz