Składniki:
- - 700 g steków jagnięcych
- - 500 g ziemniaków
- - 3 łyżki oliwy z oliwek
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 300 g zielonej fasolki szparagowej
- - 5 cebulek dymek
- - 60 g suszonych pomidorów
- - 5 liści mięty
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Kotlety jagnięce smarujemy oliwą, następnie posypujemy solą i pieprzem. Rozgrzewamy patelnię, na której przez 7 minut smażymy kotlety. Po zdjęciu z ognia, przykrywamy je folią aluminiową i odstawiamy na 5 minut.
Krok 2
Następnie wrzucamy ziemniaki do garnka i gotujemy przez 15 minut. Później dodajemy do nich fasolkę zieloną na ostatnie 5 minut gotowania.
Krok 3
Ugotowane warzywa dokładnie odcedzamy i przekładamy do dużej miski z pokrojoną cebulą i suszonymi pomidorami. Dodajemy do niej również mięso, które wcześniej kroimy na średnie kawałki.
Krok 4
Na koniec przygotowujemy sos. Mieszamy miętę z oliwą, sokiem z cytryny, octem, musztardą. Dodajemy również miód. Potem dolewamy do nich soki, które wyciekły podczas smażenia mięsa. Całość dokładnie mieszamy. Sosem polewamy przygotowane mięso i warzywa. Przed podaniem potrawę posypujemy drobno pokrojonymi liśćmi mięty.
Dodaj komentarz