Składniki:
- 300 g dorsza
- 1 czerstwa bułka
- 300 ml mleka Łaciate świeże 3,2%
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwona cebula
- 1 opakowanie szpinaku
- 300-500 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka czosnku staropolskiego
- oliwki zielone - ilość wg uznania
- 3 łyżki śmietany Mazurski Smak 18%
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do miski wlej mleko Łaciate 3,2 % i dodaj do niego czerstwą bułkę i odstaw do nasiąknięcia.
Krok 2
W oddzielnej misce połącz mięso z dorsza z jajkiem, solą i pieprzem oraz dopraw czosnkiem staropolskim.
Krok 3
Namoczoną bułkę dokładnie wyciśnij z nadmiaru mleka, wymieszaj z masą rybną.
Krok 4
Formuj pulpety wielkości orzecha włoskiego.
Krok 5
Na rozgrzaną patelnie wlej olej i usmaż pulpeciki z wszystkich stron i zdejmij z patelni.
Krok 6
Pokrój cebulę i czosnek.
Krok 7
Na patelni zeszklij cebule i czosnek, dopraw ziołami prowansalskimi.
Krok 8
Następnie dodaj szpinak i chwilę podsmaż. Całość zalej bulionem warzywnym.
Krok 9
Do sosu dodaj śmietanę Mazurski Smak 18%.
Krok 10
Na talerz wyłóż sos, dodaj pulpeciki i oliwki zielone.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Jajko kurze
Dodaj komentarz