Składniki:
- - 1 kg pręgi wołowej
- - 2 garści grzybów suszonych
- - 3 łyżki ziół prowansalskich
- - 500 ml naturalnego bulionu warzywnego
- - 2 starte ząbki czosnku
- - 2 łyżki smalcu
- -1 łyżeczka soli
- - ½ łyżeczki pieprzu
- - 1 serek topiony pieczarkowy
- - rozmaryn lub natka pietruszki do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Grzyby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut, po czym odcedzamy (wody po grzybach nie wyrzucamy – przyda się w kolejnym etapie). Mięso wołowe myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki, a następnie przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Tak przygotowane mięso podsmażamy na patelni
Krok 2
Lekko podsmażone mięso zalewamy bulionem warzywnym. Dodajemy suszone grzyby, 2 starte ząbki czosnku i dusimy pod przykryciem 2 godziny. W razie potrzeby uzupełniamy sos wodą po grzybach.
Krok 3
Kroimy serek topiony w małą kostkę i wrzucamy do sosu. Mieszamy do rozpuszczenia serka.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz