Składniki:
- 1/2 kg cielęciny
- 1 cebula
- 1 kieliszek koniaku
- 1 ząbek czosnku
- 150 g świeżych pieczarek
- 1 papryka
- 2 starte marchewki
- 12 czarnych oliwek
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 3 liście laurowe
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka szałwii
- 7 łyżek ryżu
- 1/3 litra wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso, cebulę i czosnek kroimy, a nastęnie razem przesmażamy. Dodajemy koniak.
Krok 2
Pieczarki, paprykę, marchewkę, oliwki łączymy z przecierem pomidorowym. Wkładamy do garnka z mięsem i podgrzewamy przez ok. 15 min.
Krok 3
Ryż mieszamy z przyprawami i wsypujemy do garnka.
Krok 4
Zalewamy całość 1,5 litra wrzącej wody i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 40 min. Nie odkrywamy w czasie gotowania i nie mieszamy. Podajemy prosto z garnka. Możemy posypać sezamem.
Dodaj komentarz