Składniki:
- 2 piersi z kaczki,
- 200 g ryżu,
- 1 natka pietruszki,
- 100 g pieczarek,
- 1 papryczka chili,
- ½ puszki białej fasoli,
- 2 szklanki naturalnego bulionu warzywnego,
- 1 łyżeczka curry,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Piersi z kaczki nacinamy od strony skóry, przyprawiamy lekko solą i pieprzem, a następnie obsmażamy na patelni, zaczynając od strony ze skórą. Następnie kroimy je w kostkę. Ryż gotujemy tak, aby był jeszcze lekko twardy.
Krok 2
Na patelnię po smażeniu kaczki wrzucamy pokrojone w plasterki pieczarki i podsmażamy je. Dodajemy ryż, dolewamy 1 szklankę bulionu i całość dusimy. Przyprawiamy curry, solą, pieprzem i papryką. Dodajemy fasolę z puszki i pokrojoną kaczkę, a następnie wszystko razem dusimy, w razie potrzeby podlewając drugą szklanką bulionu.
Krok 3
Pod koniec duszenia dodajemy pokrojoną drobno papryczkę chili i natkę pietruszki.
Dodaj komentarz