Składniki:
- - 400 g świeżego fileta z dorsza,
- - 2 szklanki mleka Łaciate,
- - 200 ml śmietanki kremówki Łaciata 30%,
- - 100 g tartego sera Jantar Mlekpol,
- - 6 średnich ziemniaków,
- - 2 cebule,
- - 1 ząbek czosnku,
- - 1 marchewka,
- - gałka muszkatołowa, sól i pieprz
- - olej do smażenia
Opcjonalnie:
- - posiekany szczypiorek
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filet z dorsza umyć i gotować przez około 10 minut w 1,5 szklanki mleka. Następnie usunąć ewentualne ości i pokroić w kostkę.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić w słupki (jak frytki). Podgotować w osolonej wodzie.
Krok 3
Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek w plasterki. Marchewkę pokroić w cienkie słupki.
Krok 4
Piekarnik rozgrzać do 180⁰C.
Krok 5
Na dużej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i czosnek, przesmażyć. Dodać pokrojonego dorsza. Smażyć 5 minut, dodać ziemniaki i marchewkę. Zalać śmietanką i pozostałym mlekiem (0,5 szklanki). Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać parmezanem.
Krok 6
Wstawić do piekarnika i piec bez przykrycia około 30 minut. Przed podaniem opcjonalnie posypać szczypiorkiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz