- 100 g kabaczka
- kawałek młodej cukinii ze skórką
- 1\2 małego buraka
- 1\2 młodego selera
- 1 marchew
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 1 mała łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
- oliwa do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa umyj i obierz (młodego kabaczka nie musisz obierać, ponieważ ma miękką skórkę). Kabaczka (pestki wyrzuć), cukinię, marchew, selera i buraczka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa wymieszaj w misce, a później delikatnie odciśnij powstały sok. Natkę opłucz i drobno posiekaj. Do warzyw dodaj mąkę, jajko, natkę i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy smaż na rozgrzanej patelni placki, które później ułóż na papierowym ręczniku w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Placki podawaj udekorowane natką lub jogurtem naturalnym. Smacznego!
Dodaj komentarz