Składniki:
- 1 mała dynia piżmowa
- 1 cebula
- 1 jajko
- pęczek koperku
- 1 czubata łyżka mąki pszennej
- po 1 łyżeczce: kurkumy, kuminu, mielonej kolendry, cynamonu
- sól i pieprz
- olej roślinny do smażenia
Dodatkowo:
- 100 ml śmietanki UHT Łaciata 18%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę. Dynię i cebulę włożyć do miski, dodać 2 łyżeczki soli i dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut.
Krok 2
Przełożyć masę dyniową na sito i dokładnie odcisnąć nadmiar wody. Posiekać koperek.
Krok 3
Dynię i cebulę przełożyć ponownie do miski. Dodać mąkę, przyprawy i posiekany koperek. Wymieszać. Dodać jajko. Popieprzyć i ewentualnie dosolić do smaku.
Krok 4
Na patelni dobrze rozgrzać sporą ilość oleju – tyle, ile używa się do smażenia placków ziemniaczanych. Łyżką nakładać masę na patelnię, formując placki. Smażyć na średnim ogniu do zbrązowienia, po około 6 minut z jednej strony.
Krok 5
Placki przełożyć na talerze. Serwować ze śmietanką Łaciata 18%.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz