Składniki:
- ½ kg dyni Hokkaido
- 20 dag marchewki
- 10 dag ziemniaków
- 1 czerwona papryka
- papryczka chili
- 1 średnia cebula
- 1 łyżka masła Łaciate
- 1 łyżka oleju
- 1 ząbek czosnku
- 250-300 ml wywaru z kurczaka
- Sól
- Pieprz
- Sok z cytryny
- Śmietana
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Dynię i paprykę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki, usunąć gniazda nasienne. Razem z papryczką chili ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 190°C piekarnika i piec do miękkości (około 30-40 minut). Następnie ostudzić i obrać ze skórki.
Krok 2
Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w półplasterki. Na patelni rozgrzać masło i olej wsypać ziemniaki , marchewkę, posiekaną cebulę i czosnek, mieszając smażyć około 5 minut. Przełożyć do garnka, wlać wywar z kurczaka i gotować do miękkości warzyw. Połączyć z papryką i dynią ( papryczkę chili dodawać według własnego uznania).
Krok 3
Wszystko razem zmiksować na gładki krem, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, zagotować. Podawać z dodatkiem śmietany.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz