Składniki:
- 1 średni bakłażan
- 30 g tartego sera Jantar
- 20 g mąki pszennej
- 3 jajka
- 1 ząbek czosnku
- ½ pęczka koperku
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- olej do smażenia
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Bakłażan umyj i osusz, a następnie pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Następnie każdy plaster pokrój w kostkę o boku 1 cm.
Krok 2
Na patelni rozgrzej olej i wrzuć bakłażana. Dopraw solą i pieprzem. Smaż około 5 minut.
Krok 3
W międzyczasie posiekaj koperek (część koperku odłóż do dekoracji) i ząbek czosnku. Pod koniec smażenia dodaj do bakłażana i wymieszaj. Smaż jeszcze minutę i zdejmij z ognia.
Krok 4
W misce zmiksuj jajka, ser Jantar i mąkę. Dodaj bakłażana z patelni, a całość dokładnie wymieszaj łyżką. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
Na dużej patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj masę, formując placuszki. Smaż z każdej strony na złoto, po 3-4 minuty.
Krok 6
Placki przełóż na talerze. Posyp pozostałym koperkiem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz