Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- ⅓ szkl. cukru
- 200 g masła Łaciate
- 4 żółtka
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
- 2,5 kg jabłek
- 2 opak. galaretki w proszku
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka kaszy manny
Lukier:
- 1 szkl. cukru pudru
- 2 łyżki wody letniej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Z przesianej mąki, cukru, masła, żółtek i jajka oraz proszku do pieczenia zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce około 1 godz.
Krok 2
Jabłka obrać, pokroić w kosteczkę. Do garnka wlać 25 ml wody i wrzucić jabłka i dusić parę minut mieszając, dodać cynamon, galaretki w proszku i mannę, wymieszać, ostudzić.
Krok 3
Ciasto wyjąć, ¾ ciasta wylepić formę , wyłożyć na nie masę jabłkową. ¼ pociąć w paski i ułożyć dowolny wzór na cieście.
Krok 4
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 45 min. w 17°C.
Krok 5
Udekorować lukrem (cukier wsypać do naczynia, wlać ciepła wodę i szybko mieszać).
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz