Ciasto:
- - 3 szklanki mąki
- - 1 szklanka ciepłej wody
- - 1 saszetka suchych drożdży
- - 1/2 łyżeczki soli
- - 6 łyżek oliwy lub oleju
Sos pomidorowy:
- - 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka cukru
- - 1 łyżeczka bazylii
- - 1 łyżeczka oregano
Sos czosnkowy:
- - 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 12%
- - 2 łyżki majonezu
- - 2 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka bazylii
- - 1 łyżeczka oregano
- - 1 łyżeckzka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
Dodatki:
- - 200 g wołowiny
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - ¼ łyżeczki soli
- - 1 łyżka oleju
- - ½ szklanki tartej Mozzarelli Mlekpol
- - 0,5 łyżeczki czerwonej papryka
- - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę. Dodajemy suche drożdze i całość mieszamy. Następnie dodajemy sól i olej, a na samym końcu wodę. Całość mieszamy dokładnie, a następnie wyrabiamy ciasto do momentu otrzymania elastycznej, jednorodnej, nieklejącej się do rąk kuli (w razie potrzeby podsypujemy mąką, jednak minimalnie!). Ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. pół godziny
Krok 2
W tym czasie przygotowujemy składniki pizzy i sosy. Aby przygotować każdy z sosów, wystarczy wymieszać podane powyżej składniki. 200 g wołowiny kroimy drobno i przyprawiamy solą oraz ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy wołowinę. Paprykę kroimy w kostkę.
Krok 3
Nagrzewamy piekarnik do 220°C. Formujemy z ciasta pizzę i układamy na blaszce. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym i układamy na nim dodatki. Posypujemy startą mozzarellą.
Krok 4
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220˚C ok. 10-20 minut (zależnie od piekarnika). Posypujemy siekaną natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz