Ciasto:
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 0,5 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 12,5 g drożdży
- szczypta cukru
Dodatki:
- 200-300 g truskawek
- 1 mleczna czekolada (100 g)
- 1 biała czekolada (100 g)
- 2 łyżki Śmietanki Łaciatej 36%
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Rozpuścić w ciepłej wodzie drożdże i cukier. Następnie dodać 2 łyżki mąki. Pozostawić przygotowany rozczyn na 15 minut. Połączyć mąkę, przygotowany rozczyn, oliwę, wodę oraz sól. Zagniatać ciasto przez kilka minut. Przygotowane ciasto przykryć lnianą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 220 stopni C. Truskawki myjemy i kroimy na połowę. Czekolady ścieramy na tarce.
Krok 3
Z wyrośniętego ciasta formujemy kształt koła. Bardzo ważne, aby pamiętać o uformowaniu wysokich brzegów ciasta.
Krok 4
Pieczemy około 15 minut (1 minutę przed końcem pieczenia ciasto pokrywamy startą białą czekoladą, aby się rozpuściła).
Krok 5
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy w plasterki. Gdy pizza ostygnie posypujemy ją startą mleczną czekoladą oraz przyozdabiamy truskawkami. Na koniec dekorujemy Śmietanką Łaciatą.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Truskawki
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz