Składniki:
- 2 kalarepki
- 4 jajka
- 2 ziemniaki
- ½ brokułu
- 3 średnie pomidory
- 1 czerwona cebula
- ½ pęczka szczypiorku
- 4-5 łyżek majonezu light
- 1 łyżeczka musztardy
- Sok z cytryny
- Sól
- Pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Brokuł podzielić na różyczki, wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 5-7 minut. Następnie odcedzić, ostudzić.
Krok 2
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać, białka drobno posiekać, a żółtka przecisnąć przez praskę do czosnku lub zetrzeć na tarce.
Krok 3
Kalarepki obrać, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie, osączyć ostudzić.
Krok 4
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na cząstki.
Krok 5
Cebulę i szczypiorek drobno posiekać.
Krok 6
Ugotowane zimne ziemniaki pokroić w kostkę.
Krok 7
Majonez wymieszać z musztardą, doprawić do smaku solą, białym pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
Krok 8
W szklanym naczyniu układać warstwami brokuł, cebulę, kalarepkę, pomidory, białka, oprószyć solą i pieprzem. Następnie wsypać ziemniaki, przykryć warstwą majonezu, posypać żółtkiem i posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki
Sałatkę podawać z wędliną i pieczywem.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz