Ciasto:
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 2 dag drożdży
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 szkl. ciepłej wody
- 1/4 szkl. mleka Łaciate
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1,5 łyżki przyprawy pomidorowo-czosnkowej z czarnuszką
Dodatkowo:
- 5 dag wędzonego boczku
- 1/2 cebuli
- 1 łyżka oliwy
- 10 dag pieczarek
- 2-3 łyżki ketchupu
- Sól
- Pieprz
- 12 dag sera camembert
- Posiekana natka pietruszki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże wymieszać z cukrem, wodą i mlekiem. Wsypać przesianą mąkę, zagnieść ciasto, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 2
Następnie dodać sól, oliwę i przyprawę, wyrobić.
Krok 3
Na posypanej mąką stolnicy uformować krążek, włożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odłożyć na kilkanaście minut.
Krok 4
Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oliwy z posiekaną cebulą. Wsypać pokrojone pieczarki, poddusić. Dodać ketchup, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.
Krok 5
Farsz wyłożyć na przygotowany krążek z ciasta.
Krok 6
Na wierzchu ułożyć pokrojony ser pleśniowy. Włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 12-15 minut. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki
Pizzę podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Dodaj komentarz