Ciasto:
- 30 dag mąki pszennej
- 2 dag świeżych drożdży
- 100 ml ciepłej wody
- 0,5 łyżeczki cukru
- 0,3 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju
Dodatkowo:
- 1 filet z kurczaka
- 1 łyżka oleju
- 0,5 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- Sól
- Pieprz
- 2 łyżki ketchupu
- ⅔ szklanki kukurydzy konserwowej
- 1 papryka czerwona
- 0,5 cebuli
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 5 dag żółtego, startego sera
- 2 kulki mozzarelli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filet pokroić w kostkę, wymieszać z olejem, przyprawą do gyrosa, szczyptą soli i pieprzu. Pozostawić na pół godziny, następnie delikatnie zrumienić.
Krok 2
Drożdże i cukier rozpuścić w wodzie, wsypać 10 dag mąki, wymieszać i pozostawić aby wyrosło. Do wyrośniętego rozczynu dodać olej, sól i pozostałą mąkę.
Krok 3
Ciasto wyrabiać około 10 minut do momentu, gdy będzie odchodziło od miski. Przykryć i odłożyć do wyrośnięcia.
Krok 4
Z wyrośniętego ciasta uformować krążek, położyć na blaszce wyłożonej papierem, przykryć ściereczką, pozostawić na 10 minut, aby odpoczęło i wyrosło.
Krok 5
Następnie posmarować ketchupem, posypać oregano, żółtym serem, posiekaną cebulą i kukurydzą. Włożyć mięso i pokrojoną w zapałkę paprykę. Na wierzch ułożyć pokrojoną w plastry mozzarellę. Piec około 15-20 minut w nagrzanym do 220°C piekarniku. Upieczoną, gorącą pizzę pokroić, podawać.
Wskazówki
Pizzę podawać z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz