Ciasto:
- 250 g mąki
- 150 ml ciepłej wody
- 7 g drożdży suchych
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/3 łyżeczki soli
Sos pomidorowy:
- 3 pomidory
- sól i pieprz
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżka oliwy
- szczypta cukru
Dodatki:
- 100 g mozzarelli
- sezam
- 2 Kiwi
- 4-5 plasterków ananasa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozpuszczamy z cukrem w ciepłej wodzie. Odstawiamy na 10 minut. Pozostałe składniki łączymy dodając stopniowo przygotowany zaczyn. Zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
krok 2
Pomidory parzymy i obieramy ze skórki. Kroimy w kosteczkę. Pomidory wykładamy do garnka, dodajemy resztę składników. Gotujemy na większym ogniu bez przykrycia. Na koniec zmiksować na gładki sos.
Krok 3
Nastawiamy piekarnik na 220 stopni C. Z ciasta formujemy okrągły placek i pokrywamy go przygotowanym sosem pomidorowym. Na sosie układamy plasterki mozzarelli.
Krok 4
Kiwi obieramy i kroimy w plastry. Plasterki ananasa kroimy na mniejsze kawałki. Układamy owoce równomiernie na pizzy. Brzegi posypujemy sezamem.
Krok 5
Pizzę pieczemy 15 minut.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Sezam
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz