Składniki:
- - szklanka czarnych oliwek (około 100 g)
- - 1 łyżeczka drobno posiekanych kaparów
- - 2 ząbki czosnku
- - 2-3 łyżeczki soku z cytryny
- - 3 -5 łyżek oliwy z oliwek
- - świeżo mielony pieprz
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drobno posiekane ząbki czosnku, kapary i pokrojone w plastry oliwki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania konsystencji pasty. Jeżeli jest zbyt gęsta, dolewamy odrobinę oliwy i mieszamy.
Krok 2
Dodajemy sok z cytryny i pieprz do smaku, ewentualnie dosalamy jednak oliwki i kapary najczęściej są na tyle słone, że nie ma takiej potrzeby.
Krok 3
Gotową tapenadę przekładamy do pojemnika z przykrywką i wkładamy na kilka godzin do lodówki by smaki się „przegryzły”. Możemy przechowujemy ją w lodówce nawet przez kilka tygodni.
Wskazówki
Tapenada może mieć zielony lub czarny kolor w zależności od odmiany oliwek z jakich ją przygotujemy.
Dodatkowe informacje:
- Fit
Dodaj komentarz