Ciasto:
- 35 dag mąki pszennej
- 2 dag drożdży
- 100 ml mleka Łaciate
- 100 ml wody gazowanej
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżeczka przyprawy do pizzy
- 2 łyżki rozpuszczonego masła Łaciate
- 0,5 łyżeczki soli
Dodatki:
- 2 kalarepki młode
- ¼ brokułu
- 5 dag boczku parzonego
- 2 parówki
- 5-6 pomidorków koktajlowych
- 1 kulka mozzarelli
- 2 łyżki kukurydzy konserwowej
Sos czosnkowy:
- 1 łyżka gęstej śmietany Łaciata 30%
- 2 łyżki majonezu light
- 1 ząbek czosnku
- Pieprz do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże wymieszać z cukrem i ciepłym mlekiem, pozostawić do wyrośnięcia. Do wyrośniętego rozczynu wlać letnią wodę gazowaną, dodać rozpuszczone, ostudzone masło, sól i mąkę. Wyrabiać około 8-10 minut.
Krok 2
Pod koniec do ciasta dodać przyprawę do pizzy, wymieszać. Następnie uformować pizzę, ułożyć na przygotowanej blaszce, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce.
Krok 3
W międzyczasie przygotować sos. Majonez wymieszać ze śmietaną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawić do smaku, wymieszać.
Krok 4
Pokrojoną w słupki obraną kalarepkę i podzielony na różyczki brokuł ugotować w osolonej wodzie. Przygotowane ciasto posmarować sosem i wyłożyć kalarepkę z brokułem.
Krok 5
Wierzch posypać osączoną kukurydzą, ułożyć pokrojony boczek, parówki, pomidorki i ser.
Krok 6
Wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 15 minut.
Wskazówki
Pizzę zamiast sosem czosnkowym można posmarować ketchupem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz