Składniki:
- - 1 kg jagnięciny
- - 300 g kaszy gryczanej
- - 1 łyżeczka tymianku
- - 2 łyżki bułki tartej
- - 1 łyżka ziół prowansalskich
- - 1 szklanka naturalnego bulionu z drobiu
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 pęczek kopru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso z jagnięciny myjemy i oczyszczamy. Następnie kroimy je na pół. Jagnięcinę nacieramy tymiankiem, posypujemy również solą i pieprzem. W międzyczasie gotujemy kaszę gryczaną zgodnie z informacją zawartą na opakowaniu.
Krok 2
Do przygotowanej kaszy gryczanej dodajemy zioła prowansalskie.
Krok 3
Przygotowany farsz rozprowadzamy na jednej z części jagnięciny. Farsz przykrywamy drugą częścią mięsa. Całość zawijamy nitką lub spinamy.
Krok 4
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Tak przygotowane danie umieszczamy w brytfannie, którą wkładamy do piekarnika. Całość polewamy bulionem drobiowym i pieczemy przez 1,5 godziny. Przed podaniem potrawę posypujemy pokrojonym drobno koprem.
Alergeny:
- Gluten
Dodaj komentarz