Składniki
- 250 g wędzonej makreli
- 500 g ziemniaków ugotowanych i zmielonych w maszynce
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 5 łyżek oleju do smażenia
- 3 łyżki bułki tartej (+ ½ szklanki do panierki)
- 1 cytryna
- 1 pęczek kopru
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ugotowane i przemielone ziemniaki wkładamy do większej miski, a z wędzonej makreli usuwamy skórę oraz ości. Rybę rozdrabniamy i dodajemy do ugotowanych ziemniaków. Natkę pietruszki drobno siekamy.
Krok 2
Do zawartości naczynia wbijamy 1 jajko, wsypujemy 3 łyżki bułki tartej i natkę pietruszki. Całość doprawiamy solą i pieprzem, po czym wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy owalne kotlety i obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
Krok 3
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim kotlety z obu stron na złoty kolor. Podajemy z surówką lub mizerią. Przyozdabiamy cytryną i koperkiem.
Alergeny:
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz