Ciasto:
- 300 g mąki
- ¾ szklanki wody ciepłej
- 4 g drożdży suchych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka soli
Dodatkowo:
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 2 ząbki czosnku
- Pieprz
- 1 kula sera mozzarella
- 100 g sera ricotta
- 100 g sera pleśniowego niebieskiego
- 70 g twardego sera koziego
- 150 g pieczarek
- 1 łyżka masła Łaciate
- 2 plastry salami
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Do dużej miski wsypać mąkę, dodać drożdże i sól. Wymieszać łyżką. Następnie dodać oliwę z oliwek i zagniatać ciasto stopniowo dolewając wody. Przykryć miskę bawełnianą ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
Krok 2
Pieczarki pokroić w plasterki i poddusić na rozgrzanym maśle.
Krok 3
Pomidory z puszki zmiksować blenderem, dodać zioła prowansalskie, pieprz oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać.
Krok 4
Sery pokroić w plasterki. Twardy ser kozi zetrzeć na tarce do serów.
Krok 5
Rozwałkować ciasto dość cienko. Posmarować je przygotowanym sosem pomidorowym.
Krok 6
Ułożyć sery oraz salami pokrojone na kawałki. Wierzch posypać startym kozim serem.
Krok 7
Wstawić pizzę do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut w temperaturze 200°C z termoobiegiem.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
Dodaj komentarz