Składniki:
- 5 dag pieczarek
- 1/2 małego pora
- 1/2 marchewki
- 1/4 pietruszki
- 1/2 kostki rosołowej
- 1/3 papryczki chilli
- 1 cm świeżego imbiru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 szkl. wody
- 5 dag serka topionego ze szczypiorkiem
- Sok z limonki
- Sól
- Szczypiorek siekany
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Marchewkę i pietruszkę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Wsypać do garnka, zalać wrzącą wodą, dodać kostkę rosołową i gotować.
Krok 2
Na rozgrzanej 1 łyżce oliwy podsmażyć posiekaną papryczkę chili i imbir.
Krok 3
Na pozostałej oliwie poddusić posiekany por i pokrojone w kostkę pieczarki.
Krok 4
Pieczarki i papryczkę połączyć z zupą, gotować do miękkości warzyw.
Krok 5
Pod koniec dodać ser topiony, doprawić do smaku, wymieszać.
Krok 6
Zupę podawać posypaną posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj komentarz