Składniki:
- 1 szklanka fasoli Jaś
- 0,5 kg kiełbasy podwawelskiej
- 1 cebula
- 0,5 papryki czerwonej
- 0,5 papryki żółtej
- 1 mała cukinia zielona
- 1 mała cukinia żółta
- 0,5-1 papryczki chili
- 15 dag pieczarek
- 1 szkl. kukurydzy konserwowej
- 1-2 łyżki oleju
- 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1-2 łyżki ketchupu pikantnego
- 2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz, cukier do smaku
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Fasolę namoczyć w wodzie najlepiej poprzedniego dnia. Następnie zmienić wodę i gotować. Obraną z osłonki kiełbasę pokroić w pół krążki, podsmażyć na patelni, dodać posiekaną cebulę, zeszklić.
Krok 2
Do półmiękkiej fasoli dodać podsmażoną kiełbasę i dalej gotować.
Krok 3
Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cukinię, czosnek i paprykę. Pod koniec dodać bardzo drobno posiekaną papryczkę chili.
Krok 4
Przygotowane warzywa połączyć z fasolą, dodać koncentrat pomidorowy, ketchup, posiekane pieczarki, odrobinę soli i pieprzu, gotować do miękkości. Kukurydzę odsączyć z zalewy, połączyć z zupą, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Dodaj komentarz