Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 200 ml wody
- 2 łyżki śmietanki UHT Łaciata 30%
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
- 300 g twarogu Mazurski Smak półtłusty
- 1 jajko
- 2 gruszki
- 1-2 łyżeczki cukru z ziarenkami wanilii
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 2-3 łyżki suszonej miechunki
Dodatkowo:
- masło Łaciate
- cukier
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj ciasto. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Zrobić wgłębienie, dodać jajko, ciepłą wodę i śmietankę. Zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i pozostawić na pół godziny.
Krok 2
Przygotuj nadzienie. Przeciśnięty przez praskę twaróg włożyć do miski. Dodać jajko, cynamon i cukier z ziarenkami wanilii. Wymieszać.
Krok 3
Gruszki obrać, pokroić w kosteczkę i połączyć z twarogiem. Dodać pokrojoną miechunkę i wymieszać. W przypadku mniej słodkich gruszek można dodać więcej cukru.
Krok 4
Ciasto rozwałkować, wyciąć krążki i na każdy włożyć porcje nadzienia.
Krok 5
Pierogi bardzo dokładnie zlepić. Partami wrzucać do osolonego wrzątku i gotować 2-3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową. Wyłożyć na talerze i polać rumianym masełkiem. Oprószyć cukrem i mielonym cynamonem. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz