Składniki:
- - 1 kaczka
- - 250 g kurek
- - 4 ząbki czosnku
- - 2 łyżki masła
- - 2 łyżki oleju
- - 1 łyżka soli
- - 2 łyżki majeranku
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 1 łyżka słodkiej papryki
- - 1 szklanka naturalnego bulionu warzywnego
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
2 ząbki czosnku przeciskamy przez praskę, pozostałe dwa kroimy na ćwiartki. Mieszamy olej, przyprawy, majeranek i czosnek i tak otrzymaną marynatą nacieramy dokładnie z każdej strony kaczkę (również w środku). Odstawiamy na noc do lodówki.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Do kaczki wkładamy połowę kurek i masło. Układamy ją w naczyniu żaroodpornym. Pozostałe kurki dodajemy również do naczynia. Całość zalewamy 1 szklanką bulionu warzywnego.
Krok 3
Pieczemy 2 godziny w temperaturze 200 stopni, polewając kaczkę sosem co jakiś czas, aby nie była zbyt sucha.
Wskazówki
Można podawać z ulubionymi warzywami, które wcześniej należy ugotować al dente.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz