Składniki:
- 2 golonki wieprzowe
- 1 kg kapusty kiszonej
- 2 łyżki oliwy
- 2 marchewki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 6 liści laurowych
- 4 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 3 gałązki rozmarynu
- 1 szklanka wody
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Golonki dokładnie myjemy i osuszamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Mieszamy z oliwą, solą, pieprzem i drobno posiekanym rozmarynem. Tak otrzymaną marynatą dokładnie nacieramy golonki.
Krok 2
Cebulę obieramy, drobno kroimy i mieszamy z kapustą kiszoną. Dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę. Połowę tak otrzymanej masy układamy na blaszce. Dodajemy golonki i pozostałą część kapusty. Podlewamy ok. 1 szklanką wody.
Krok 3
Pieczemy ok. 3 godziny w temperaturze 200 stopni, podlewając cały czas wodą i obracając golonki.
Krok 4
Gotową golonkę układamy na kapuście kiszonej i przyozdabiamy liśćmi laurowymi
Dodatkowe informacje:
- Bez laktozy
Dodaj komentarz