Pierogi
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- Ok 3/4 szklanki ciepłej wody,
- 1 żółtko,
- Pół płaskiej łyżeczki soli
Farsz
- 250 g twarogu Mlekpol,
- 1 żółtko,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 2 łyżki cukru,
- Śmietana łaciata do polania pierogów
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Pierogi
Wszystkie składniki na ciasto do pierogów łączyć ze sobą (wodę należy dolewać stopniowo), zagnieść ciasto dłonią około 10 minut, przykryć je ścierką i odłożyć na około 15 minut by odpoczęło
Farsz
Twaróg przełożyć do miski dodać żółtko cukier i cukier waniliowy.Masę rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać
Krok 3 ciasto na pierogi
Ciasto na pierogi rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką dość cienko szklanką wykrawać koła .Na środku każdego koła układać porcję farszu zlepić pierogi.W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli.Do wrzątku wkładać porcjami pierogi gotować ok 2 minuty od wypłynięcia pierogów na wierzch Gotowe pierogi można podać polane śmietaną łaciatą i posypać cukrem waniliowym.
Dodatkowe informacje:
- Ze śmietanką
Dodaj komentarz