Składniki:
- 50 dag ziemniaków
- 40 dag sera białego
- 4 cebule
- 50 dag mąki pszennej
- 1 szkl. ciepłej wody
- Sól
- Pieprz
- Olej
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Ziemniaki obieramy, płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, studzimy.
Krok 2
Cebulę obieramy kroimy w kostkę i podsmażamy na złoto na rozgrzanym oleju.
Krok 3
Zimne ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa wraz z białym serem, dodajemy ¾ usmażonej cebuli i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy do połączenia farszu.
Krok 4
Mąkę zagniatamy z solą i ciepłą wodą.
Krok 5
Wałkujemy na dość cienki placek i wykrawamy krążki. Nakładamy farsz, zlepiamy boki.
Krok 6
Gotujemy pierogi w osolonej wodzie przez około 4 minuty od wypłynięcia.
Wskazówki
Podajemy z pozostałą cebulką.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodaj komentarz