Ciasto:
- 40 dag mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/3 szkl. maku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szkl. wody
- 1/2 szkl. mleka Łaciate
Nadzienie:
- 1/2 kg jabłek
- 3-4 dag rodzynek
- 1 łyżeczka cynamonu mielonego
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Dodatkowo:
- Sól
- Syrop klonowy
- Liście mięty
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę wymieszać z makiem i solą. Dodać jajko, oliwę, ciepłą wodę z mlekiem i zagnieść elastyczne ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny.
Krok 2
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wymieszać z cukrem waniliowym, cynamonem i rodzynkami.
Krok 3
Ciasto rozwałkować i foremką wykrawać krążki. Na jeden krążek ciasta nałożyć porcje farszu, przykryć drugim i dokładnie zlepić brzegi. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować przez 3-4 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową, ułożyć na talerze, polać syropem klonowym.
Wskazówki
Pierogi można podawać z bitą śmietaną lub okraszone masłem.
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
Dodaj komentarz