- 20 dag dorsza
- 1/2 czerwonej cebuli
- 100 gram czerwonej papryki
- 60 gram obranej dyni
- 1 ząbek czosnku
- sól - do posypania
- biały pieprz - do posypania
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 małe gałązki zielonego koperku
- folia aluminiowa
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Filet z dorsza kroimy na dwie równe części, oprószamy z obu stron solą i białym pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Czerwoną cebulą obieramy z łusek i kroimy w plasterki a następnie na pół. Rozdzielamy na mniejsze części. Czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Czerwoną paprykę myjemy i kroimy w długie słupki. Dynię ścieramy na tarce jarzynowej. Dynię i pokrojone warzywa dzielimy na 2 równe części.
Krok 2
Folię aluminiową dzielimy na 2 części. Filety rybne przekładamy na folię aluminiową. Na każdy filet kładziemy połowę startej dyni, paprykę, cebulę i czosnek, oprószamy solą i pieprzem. Rybę zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Wyjmujemy z piekarnika i odcinamy górną część folii i ponownie wstawiamy i pieczemy jeszcze przez 10 minut.
Dodatkowe informacje:
- Przepis konkursowy - konkurs Przepis d(y)nia
Dodaj komentarz