Składniki:
- 1 średniej wielkości świeży brokuł
- 1 średnie jajko
- 1 łyżka mąki pszennej tortowej
- 100 g tartego sera Mozzarella Mlekpol
- pół pęczka natki pietruszki
- garść nasion słonecznika lub pestek dyni
- 1 mała zielona pikantna papryczka lub pół dużej
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu mielonego
- ulubiony sos
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Brokuła umyj w zimnej wodzie, osusz i oddziel łodygę od różyczek.
Łodygę pokrój na około 2 cm kawałki, wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj różyczki brokuła i gotuj jeszcze przez minutę.
Po tym czasie przełóż wyjmij warzywa z wody, odsącz na sitku i przepłucz zimną wodą.
Krok 2
Do miski wbij jajko, przesyp mąkę i dokładnie zamieszaj. Dodaj starty ser, sól, pieprz, słonecznik (lub pestki dyni) drobno pokrojoną papryczkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz drobno posiekaną natkę pietruszki. Zamieszaj do połączenia składników.
Krok 3
Podgotowane kawałki brokuła pokrój na drobne kawałki i połącz z resztą składników. Podziel masę na 12 części i uformuj kotlety.
Kotlety przełóż do naczynia żaroodpornego lub na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, tak aby nie stykały się ze sobą. Posmaruj z wierzchu olejem.
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 °C i piecz przez około 15 minut, aż wierzch się zarumieni. Gotowe kotlety podajemy z ulubionym sosem, smacznego!
Alergeny:
- Jajko kurze
Dodatkowe informacje:
- Wegetariańskie
- Fit
Dodaj komentarz