Szaszłyki
- - 230 g chudej polędwicy wołowej
- - 1 czerwona papryka
- - 1 zielona papryka
- - 1 żółta papryka
- - 250 g pieczarek
- - 3 cebule
- - 1 cukinia
- - 200 g pomidorków koktajlowych
- - 2 łyżeczki oregano
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - liście laurowe
- - pieczywo
Marynata:
- - 3 łyżki oleju
- - 2 ząbki czosnku
- - 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- - 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek obieramy i zgniatamy. Łączymy z pozostałymi składnikami na marynatę.
Krok 2
Polędwicę kroimy w kostkę wielkości ok. 3 centymetrów, nacieramy marynatą i odstawiamy.
Krok 3
Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w dużą kostkę. Cukinię kroimy w plasterki. Pieczarki myjemy i kroimy na połówki. Na patyczki do szaszłyków nabijamy na przemian mięso, kawałki papryki, cukinię, pieczarki, pomidorki, cebulę i liście laurowe. Całość przyprawiamy oregano, solą i pieprzem.
Krok 4
Grillujemy, przewracając co kilka minut. Podajemy z chrupiącym pieczywem.
Dodaj komentarz