Składniki:
- 1 kg cielęciny
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki rozmarynu
Sos
- sok z ½ cytryny
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki tymianku
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Czosnek obieramy i drobno siekamy. Cielęcinę nacieramy ziołami i posiekanym czosnkiem. Całość odkładamy do lodówki na 1,5 godziny.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Po tym czasie mięso umieszczamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny.
Krok 3
Ostudzone mięso cielęce kroimy w plastry i układamy na talerzu.
Krok 4
Przygotowujemy sos: mieszamy sok z cytryny, sos sojowy i płynny miód. Dodajemy przyprawy. Całość zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Plastry pieczeni polewamy sosem i schładzamy w lodówce.
Alergeny:
- Gluten
- Soja
Dodaj komentarz