Naleśniki:
- - 1 szklanka mąki
- - 1 szklanka mleka
- - 1 jajko
- - ½ łyżki oleju
- - ½ łyżeczki soli
Farsz:
- - 100 g suszonych grzybów
- - 300 g mielonej jagnięciny
- - 2 cebule
- - 1 łyżeczka soli
- - 1 łyżeczka pieprzu
- - 3 łyżki ziół prowansalskich
Składniki:
- - 2 jajka
- - 1 szklanka bułki tartej
- - olej do smażenia
- - natka pietruszki do dekoracji
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mieszamy ze sobą składniki na ciasto naleśnikowe tak, aby nie powstały grudki. Nabieramy porcje ciasta i rozlewamy na delikatnie natłuszczonej patelni – tak otrzymane naleśniki smażymy lekko z obu stron.
Krok 2
Na drugiej patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę. Kiedy się zeszkli, dodajemy jagnięcinę i grzyby suszone. Przyprawiamy. Całość dusimy przez 25 minut.
Krok 3
Na placki naleśnikowe nakładamy farsz i zawijamy krokiety.
Krok 4
Krokiety obtaczamy w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy z każdej strony na złoty kolor. Podajemy posypane natką pietruszki.
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
- Gluten
- Jajko kurze
Dodaj komentarz