Składniki:
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 50 g suszonej żurawiny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka żelatyny
- 3 łyżki masła Mazurski Smak
- 1 ząbek czosnku
- 4 ziela angielskie
Produkt miesiąca
Przygotowanie
Krok 1
Mięso pokrój w kostkę, a cebulę w piórka. W garnku roztop masło, a następnie zeszklij na nim cebulę. Dodaj mięso, smaż około 10 minut, a następnie przypraw. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie, po czym duś pod przykryciem, na wolnym ogniu przez 1 godzinę, podlewając w razie potrzeby wodą.
Krok 3
Owoce żurawiny mocz w gorącej wodzie, a gdy zmiękną, odcedź je. Mięso z garnka, razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem przepuść kilkukrotnie przez maszynkę do mięsa. Dodaj żurawinę i wymieszaj.
Krok 4
Przygotuj formę na pasztet, którą wyłóż folią aluminiową. Następnie ułóż w niej masę i włóż do lodówki, aż do zastygnięcia.
Krok 5
Piecz pasztet w temperaturze 180°C przez ok. 30 minut. Smacznego!
Alergeny:
- Białko mleka krowiego
Dodatkowe informacje:
- Bez glutenu
Opublikowane komentarze ( 1 )
Stokrotka
Opublikowany: 2018-02-22 09:58:00
Wspaniały:)
![Załącznik 0]()
Odpowiedz